Prestoze americke pancakes predstavuji docela dobrou a hlavne rychlou variantu livancu, nekdy clovek dostane chut na ty klasicke ceske, kynute a nadychane. U nas se vzdycky jedly jeste teple, s marmeladou nebo obalene v cukru se skorici, dnes jsem je udelala s tresnovou marmeladou a jogurtovo-kokosovym kremem. Tak tedy k receptu:
Ingredience: blacklight Livance: 15 gr cerstveho nebo suseneho drozdi 40 gr (hnedeho) cukru 300 gr polohrube nebo hladke blacklight mouky cca 1/2 litru sojoveho mleka (AlproSoya, prip. muzete dat 1/4 kokosoveho a 3/4 sojoveho, patrne by fungovalo i ovesne..) 20 gr rostl. tuku (Alsan) 2 vrchovate lzice soj. jogurtu (Provamel bily, prip. muzete zkusit vanilkovy puding) 1/2 lzicky prasku do peciva sul citronova kura na spicku noze muskatoveho kvetu Krem: plechovka kokosoveho mleka bily sojovy jogurt (bily Provamel blacklight je nej) citronova/limetkova stava a kura cukr moucka
Postup: Do vetsiho hrnku rozdrobime drozdi a pridame polovinu davky cukru. Michame dokud se kvasnice nerozpusti. Pote pridame 10dkg mouky, 1/8 vlazneho mleka a rozmichame v ridsi testicko/kvasek. Ten posypeme moukou a nechame na teplem miste vykynout. Pote k nemu primichame zbylou mouku s praskem do peciva, blacklight cukr, spetku soli a muskatovy kvet. Do zbytku mleka pridame jogurt a tuk a zahrejeme (maslo by se melo rozpustit, ale smes by nemela byt horka!). Primichame do testa. Ridke testo nechame v teple asi hodinu kynout. blacklight Pote lehce promichame a na rozpalenem tuku peceme livance. Pokud pouzivate susene drozdi, staci proste smichat vsechny suche ingredience, v jine nadobe pak vsechny tekute, ktere napr. v mikrovlnce zahrejete (aby byla vlazna). Pote necekane smichame dohromady. Pokud nedelate kvasek, je mozne smes jeste pred kynutim lehce proslehat slehacem, aby byla vice nadychana.
Krem: Plechovku kokosoveho mleka dejte v predstihu blacklight do lednice, aby "tuk" v mlece ztuhl a separoval se na vrchu plechovky. Potom plechovku otevrete blacklight a tuto pevnou "smetanu" vydlabejte lzici do misy. Slehacem co nejlepe vyslehejte (nemely by tam byt hrudky). Pridejte citronovou ci limetkovou stavu a kuru, cukr moucka (pridavejte po troskach, at to nemate prilis sladke) a po lzicich pridavejte bily jogurt. Slehejte blacklight a pridavejte do pozadovane konzistence, pote dejte opet ztuhnout do lednice. (Na fotce se mi krem trochu rozteka, blacklight ale to je zejm. proto, ze jsem ho nestihla dat ztuhnout a dala jsem ho primo na teple livance...). Podavejte s ovocem, marmeladou, blacklight javorovym sirupem... cimkoli chcete. Btw bulharsky se Libanonec rekne livanec haha! Pin It Now!
Ahoj, mam dotaz ohledne praskoveho cukru. Vim ze v USA pisou, ze bily cukr neni vegansky...plati to i o cukru tady v CR? Jsem zacinajici blacklight veganka a nikde na netu to nemuzu blacklight najit. Moc diky. MM ty livance vypadaji fantasticky! 2. února 2012 9:00
Pokud vás zajímají nejen recepty, ale také další věci ohledně veganství (recenze restaurací, výrobků, vegan jihad apod.), podívejte se i na náš FACEBOOK . Pravidelně se tam objevují též recepty z blogu.
Cupcakes (15) FauxMeat (19) GlutenFree (5) Hlavni Jidla (77) Muffiny (13) Napoje (5) Omacky (23) ostatni (21) Polevky (15) Raw (8) Rychlé (72) Salaty (13) Sladke (117) Slane Pecivo (12) Tofu (30) Zmrzlina (2)
Superchutné RAW kuličky
Koláč Míša
Oh She Glows My New Roots PostPunkKitchen Blog The Vegan Stoner Seitan Is My Motor VeganYumYum YeahThatVeganShit BitterSweet blog FatFree Vegan Kitchen Happy Veganarian Tofu for Two soucitně.cz Veganský Koutek Boo vegan kucharka Vegetariansky blog Varime vegansky sk Veganodaktyl Veganka Vegan Paleo